お店の「週替わり」に登場するメニューには、まかないから派生するものも多々ある。 自分たちで食べたいから作ったら美味しかったから「次の週替わりでやろっか」みたいな。
でも、やりたいな！って思ってもやれないものも多々ある。
理由は様々だけれど、以下で引っかかることが多い。
・コスト ・手間 ・仕込みにくい ・材料が手に入りにくい（または、安定しない） ・その他 などなど。
で、ここ最近まかないで何度か試してその度に「やりたい」と思うけど、片付けするときに「やはりダメだな」と思ったものがある。
それが簡単に言えば「フライ」なんだけれど、ただパン粉をつけて揚げたフライではなく「特殊な衣をつけたフライ」。 で、これの何がダメかって言うと、上の理由で分類するなら「その他」なんだだけど、今まで経験したことがないほど、揚げ油のもちが悪い。
びっくりするぐらい汚くなるし、すぐにダメになる。
そんなに特殊な材料は使っていないので、何が原因なのか分からないけれど、ダメなんだよね〜。 ま、いつか機会があれば。
それにしてもどんだけ揚げ物好きなのよ？って話だな