PASELI

パセリ。

洋食屋さんなどで、生のものが飾りとして付いてくるところが多いですね。

生だと嫌われるのか、残す人が多いイメージ。

でも、薬味としては、口の中がスッキリするし、食べた方が良い気がしますが。

で、当店ではパセリは主にオムライスや料理などに色味としてふりかけることがほとんど。

それも乾燥パセリね。

なので、たまに作ります。

パセリを細かくして乾燥させれば、乾燥パセリの出来上がり。

ただ、それだけ。

香りが市販品のものよりもしっかりとしていて、新鮮さが漂ってきます。

お試しあれ。