今日も、先日のまかないな話。
その日は、なんだか暇な日だったので、餃子を作ることに。
と言っても、皮からね。
中力粉を熱湯で溶いて捏ねて。
棒状にした生地をカットして、一から伸ばすと難しいので、ある程度平らに伸ばした生地をセルクルで抜いて、それを綿棒で。
思いのほか、慣れたら簡単。
でも、短い綿棒が欲しいかも。
市販品の皮に比べて良く伸びるので、実は包みやすいのです。
ちょっと、皮を薄くしすぎたため、想定よりも数ができ６０個ぐらい？
写真の他にも、もう一枚お皿が…。
って、一度のお昼ご飯で全部完食しましたけどね。
